Rotorua一日遊

在五月份時, 有去Rotorua, 那裡離Hamilton約1小時半的車程, 可以當天來回, 那天天氣很不錯, 所以有拍了幾張照片.^^

懷舊的高麗菜飯

最近真的很想家, 除了想念媽媽做的菜以外, 還有一些家鄉小吃, 還記得小學附近有家高麗菜飯, 他們真的很簡單, 只有一個牌子掛在自家門口, 寫著高麗菜飯, 而且我印象中只有吃過一次吧, 雖然味道一般般, 但是不知道怎麼了, 只要想到那個味道, 似乎就會聞到家鄉的感覺, 呵呵, 很特別吧,聞味思鄉~

水晶餃自己做~超簡單

這幾天雨都下的好大, 聽著叮叮冬冬的雨聲, 讓我想起小時候的記憶, 以前只要是下大雨,

飯糰DIY

以前唸書兼工作時, 總要七早八早要爬起來, 還記得要早上六點半起床, 東摸摸西摸摸後八點要出發上班,

人家炒米粉~我就炒冬粉

在彰化老家附近有一家的冬粉工廠, 叫蝦口冬粉, 不過在超市上看到的大部分是龍口冬粉, 不過從小看人家做冬粉和折冬粉, 幾乎佔了童年一半的回憶, 不知道怎麼回事就想吃冬粉, 以往冬粉都是火鍋好友, 但是其實我最愛炒冬粉啦~~粉滑嫩的口感, 不油而香味四溢, 唉~~開始想家了~~

水煮蛋再也不用煮一鍋水啦~

^^這個水煮蛋的做法, 超簡單, 而且快速.

傳統韓式泡菜

自從吃過好吃的韓式泡菜後, 就更喜歡韓式泡菜了, 所以試了很多種方法, 不過都是沒有我要的成果, 雖然用錢可以買到, 但是不便宜外, 材料也看不到, 經過爬文後, 有找到一個專門在教人做韓式料理的韓國太太, 試過她的做法後, 覺得很好吃, 所以寫出來和喜歡吃泡菜的朋友一起分享.

不油的清蒸肉圓簡單做

昨天去了亞洲超市..看到了最喜歡的香菜..而且一大把才0.79元真的很便宜..於是買回家..先是做了焢肉, 再來是滷肉,但是香菜不能放太多.不然會香到頭暈.於是我就爬文找到我的另一個最愛, 肉圓啦, 這次用的是Carol 自在生活的清蒸肉圓.因為她已經有詳細的圖文,所以在這裡我只有貼成品圖,如果愛吃好吃不油的清蒸肉圓.一定要試試看喔..剩下香菜我就切碎把它冷凍起來.

NG牛肉麵

自從搬來這裡後, 因為亞洲超很多所以想買什麼就有什麼, 所以做了紅燒牛肉麵, 那為什麼說是NG勒, 因為沒有做的很鹹, 而且沒有冰糖和柞菜, 所以有點失敗, 雖然大致上是不錯, 但是還是覺得有待改進. 

自製雪裡紅

今天去買菜時, 看到了芥菜, 突然想到要做雪裡紅, 真的很懷念, 雖然沒有雪菜, 但是用芥菜做口感不輸給雪菜喔!

豆子鹹飯來自巴基斯坦

自從搬回來Hamilton後, 還是一直想念著Invercargill的朋友, 雖然在那裡認識的朋友不多, 但是真的讓我很想念, 其中一位來自巴基斯坦的媽媽, 她非常愛做菜, 有一道豆子鹹飯, 是我很難忘的, 做法很像家常鹹飯, 但是吃起來真的很香, 尤其是小茴香子的味道, 還有黃黃的薑黃粉...在她的食譜裡是不加雞肉的, 如果你不愛吃肉最好就不要加囉!

炒酸菜的偷呷步

雖然這陣子開始吃鍋邊素, 但是阿筑是肉食主義者, 所以昨天做了一道紅燒牛肉麵, 但是有紅燒牛肉麵怎麼可以沒有酸菜勒. 經過爬文後, 炒酸菜有會很快而且美味滿分的方法, 而且不會太油喔.

麵輪作法~自己改良的喔

這陣子開始吃隨緣素, 所以會去做一些相關的素食食材搜尋, 除了麵筋外, 還有一味我的最愛, 那就是麵輪, 我相信不管你吃素或沒有吃素, 你一會喜歡這味食材, 當然這裡也有賣, 但是買一過一次後, 再也不買了, 因為聞到一股油耗味(臭油唉), 可能是放在外面放久了, 也可能是炸的油不新鮮了, 不過管怎樣, 還是自己做的比較OK啦, 雖然麻煩了點, 但是很有成就感喔,

之前有找到一個食譜, 雖然不錯, 但是炸出來沒有我要的脆感, 我想要的是煮完後吃起來會脆脆的, 所以在別人的食譜上加了蘇打粉和泡打粉, 結果成品真的很讚喔.

麵筋簡單做~

最近剛從南島的Invercargill搬回北島的Hamilton, 雖然這裡是之前住的地方, 但是畢竟Invercargill也是住了一年多, 真的有點想念在那裡的朋友, 我在那裡有個吃素的朋友, 她的娘家在Hamilton, 她有介紹一間很好吃的素食餐館在Hamilton, 剛搬回來還住motel時有去吃過一次, 真的很好吃, 這才讓我想起以前吃素的日子, 嗯, 所以決定試著慢慢改吃素的看看, 今天PO的這一篇是剛搬到新家的時所做的麵筋, 很好吃喔, 跟在亞洲超市買的大顆麵筋球有點不一樣喔, 不過我想口感是差不多的, 自己做有淡淡的油香味, 很讚喔. 

酸辣湯餃自己做~

昨天除了做一道酢醬肉燥飯外, 還利用前天做的鮮菇大水餃 剩的10顆, 做了酸辣湯餃. 真的很搭配喔~

酢醬肉燥飯~香貢貢!!

昨天忙著打包東西, 忘記還要煮飯這回事啦~~所以用最快速的時間煮了兩道菜. 為什麼做酢醬肉燥勒!?, 因為搞怪的我想吃酢醬又想吃肉燥飯啦..所以變出一道酢醬肉燥飯來~想不到真的好好吃~而且不到十分鐘就完成啦!

鮮菇大水餃~鮮美多汁好可口,少油多菜少負擔

阿蘭超愛吃水餃, 以往都是買冷凍水餃或則是去麵店吃, 除了餡少少, 油多多外, 好吃的就不便宜, 便宜的就不好吃, (便宜又好吃的更擔心@@!) 但是自己做又麻煩, 怎麼辦勒!?, 嘿嘿..昨天就想出了一個偷呷步啦! 用少少麻煩做出大大好吃的水餃.

小烤箱烤出香軟細緻的湯種麵包~

昨天做了最喜歡的湯種麵包, 也在口味上做了小小的變化, 有熱狗麵包和蔥花肉鬆麵包捲, 記得以前都會在7-11買麵包, 只覺得好吃就好, 完全沒有想過自己動手做湯種麵包, 後來搬來這邊後, 想吃這種麵包只能用肖想了, 所以阿蘭決定自己做做看, 經過爬文和測試多次, 最後得出這個超級香軟細緻的湯種麵包. 因為阿蘭家的大烤箱掛了, 所以只能用自己帶來的小烤箱做, 雖然一次只能烤四個, 但是時間短,相對的很省電喔! 有看到下面圖片了嗎? 想吃的話自己動手做做看喔!!

薑黃咖哩雞~來自巴基斯坦 Turmeric chicken from Pakistan

這道料理是一個來自巴基斯坦的太太教我的, 她是個很會做菜的太太, 她對料理也非常的熱誠, 以往吃咖理不是買咖哩塊來做就是去餐廳吃, 當然是不錯吃, 但是吃過我這朋友的料理後, 從此對咖哩有新的認識, 也對這道料理愛不釋手, 簡單好做又好吃.

準備材料: 雞腿肉去皮3支, 薑黃粉 1.5 tsp, 蕃茄整顆的罐頭 半罐(可以用2顆大顆的蕃茄切碎替代), 辣椒粉 0.5 tsp, 鹽 1.5 tsp, 蒜頭 5 瓣 切碎, 洋蔥 1顆 切碎 , 沙拉油 2 Tabs 約 30 cc.

外酥內軟的印度麵包~How to make Naan Bread

昨天雨下很大, 風也吹的兇, 而且很冷, 所以待在家裡打包東西~ @@ 在打包過程中看到一本從二手店買來的舊食譜(2004年), 所以翻丫翻, 阿蘭看到了 Naan Bread 的做法, 這是每次去吃印度餐必點的麵包, 超市也有賣, 這啟發了想做咖哩的想法, 於是今天做了巴基斯坦的薑黃咖哩雞和很塔配的Naan Bread.

How to make tofu at home (English edition)

I made tofu few days ago and I shared it with my friends in New Zealand. Today one of my friend who also ate my tofu too.
She called me this afternoon and told me she likes it. I was so happy to hear that and she wants know how to make tofu so I decided post English edition of how to make tofu for her and also for other friends.

火鍋料製作自己來~耐煮大蛋餃

每到華人新年, 阿蘭就特別喜歡吃火鍋, 就是圍爐啦, 不過不管你圍瓦斯爐或電子爐, 吃火鍋怎麼可以沒有火鍋料勒~想想阿蘭最喜歡的火鍋料有: 高湯底(一定要的啦), 大白菜, 冬粉(綠豆粉), 菇類, 豆腐, 豬羊肉片, 各式餃類, 如蝦餃, 燕餃, 蛋餃, 還有魚板類, 當然最後還有沙茶醬囉..嗯, 好吧決定今天就要來試試做蛋餃~(@@!閒人愛搞怪)

準備材料:約8顆量(視形狀大小不一定)
蛋餃皮材料:蛋1顆, 太白粉1/2茶匙(如下圖), 太白粉可以增加蛋餃耐煮性, 所以才會久煮不破, 而且口感較有彈性.混合打均勻再過濾即可~

最能帶給女人幸福的星座

任何一個女人，都希望身邊的男人能給自己幸福，可是你知道嗎？每個星座的男人能帶給你的幸福是不同的,今天就帶你掃瞄12星座男，看你最喜歡哪個男人帶給你的幸福感覺。

03/21~04/19
牡羊座 他是一個可以騎著摩托車載著女生去感受飛車的刺激，或是開著跑車帶著女生去享受兜風快感的男人。他有著無限的激情與活力，即使對方是一座冰山，也能被他的熱情所融化、沸騰。從二人世界到子孫滿堂，在一起的每一分鐘，都充滿蓬勃生機。

04/20~05/20
金牛座 金牛絕對屬於那種會讓女人很有依靠感的成熟穩重型男人。在愛情攻勢上通常是一步一個腳印，讓對方很有踏實感。也算得上是很有耐性的一類，所以但凡你想找他陪你逛街，他都會義不容辭，拎著大包小包，做你的貼心保鏢。

數學公式算出你幾歲結婚~好準說

數學公式算出你幾歲結婚

心理測驗
數學公式算出你幾歲結婚

神秘的數學公式，算出你幾歲結婚，超準！

一、請先雙手合十，閉上雙眼，默念你喜歡的人的名字10秒鐘。

二、從1至9中選擇一個數字

三、將你所選的這個數字乘以 9

四、得出來如果是兩位數，就將這兩個數字兩兩相加，如果是個位數的就保留。

五、相加後的數再乘以3，然後加上曾經「愛愛」的人數。如果「愛愛」不是你主動的，則算減1，有3個非主動的就算減3，依此類推～

六、得出來的結果就是你將要結婚的年齡。

PS:參考一下就好不要太過於在意

餡多味美大餛飩簡單做~

昨天阿蘭寫好了買菜的List, 但是阿筑加班去, 所以沒有車車可以去買菜, 但是冰箱已經99%是空的了, 連牛奶也沒有啦, 只剩約100g的豬絞肉, 我實在有點餓, 所以做了餛飩~ 超市也有賣冷凍餛飩和皮, 但是皮不耐煮, 口感太過細滑, 感覺不太像, 最主要餡的部分只有一點點, 而且有放味精, 於是阿蘭要決定自己做餛飩皮和餛飩~(愛吃不怕麻煩)

餛飩皮:10張(上圖少一顆是因為我前幾顆餡包太多. 最後一顆變成營養不良@@!!所以沒有上去拍)

材料:中筋麵粉63克, 水23克, 鹽1/4小匙

將材料攪拌混合, 然後擠成麵團, 用保鮮膜包起來做會比較好做, 如下圖即可.

然後壓麵機用刻度1做反覆壓麵, 壓到光滑, 然後做對折, 用保鮮膜包起來, 醒麵15分鐘, 接著取出做最後壓麵動作, 從刻度1壓到刻度6即可.

然後用刀子切成四方型, 大小看個人, 我喜歡餡多一點, 我就切大張一點, 不整齊沒有關係, 包完後看不出來. 別太龜毛.
餛飩皮已做好囉~接下來準備餡料部分

餡料:豬絞肉30克, 芹菜末切碎少許(我沒有芹菜, 所以用1/4葉的青江菜切碎替代), 蔥, 薑, 蒜(量如下圖),醬油,麻油,米酒,油蔥酥,糖各1小匙, 白胡椒粉和蒜粉1/4小匙, 蒜粉不放也可以, 下圖右下角剛壓折好的麵團.

所以材料混合均勻即可.

開始包了喔. 放一茶匙半的餡料在皮上.

對折成三角型然衍著餡料壓好~如下圖^^ 不要整片壓實喔!
接著左右兩角往下拉, 然後讓兩角的上方粘在一起即可以站起來(壓一個點即可), 好吃的餛飩完成囉!!

PS.壓實面積大吃起來會札實, 只要不露餡即可.

韓式煎餃~餡多汁味美, 皮焦脆香Q

這陣子不知道了, 阿筑很愛吃上火系列, 尤其是放很多麻油的料理, 但是阿蘭討厭吃上火的料理, 所以想到做韓式煎餃, 其實煎餃都一樣只是在內餡上做特色上的變化而已, 像韓式煎餃感覺會上火原因是, 煎餃通常混合牛絞肉和豬絞肉一起,配菜就是: 韭菜, 香菇, 豆腐, 麻油, 沙拉油, 魚露, 蛋, 蔥, 蒜頭(放很多), 鹽(沒用醬油), 麻油加很多~~對我來說還是有點上火啦, 所以我決定做一些改變, 來滿足自己的胃口~不過如果你體質屬於寒性的, 那你可以用上面材料做做看囉~


以下食材是10顆的量(因為如果不好吃, 吃10顆不會太痛苦, 如果好吃, 下次做多點冷凍起來)
1小匙=3g
材料:煎餃皮10張(如果沒有現成的,請點選此連結), 豬絞肉30g, 木耳丁少許, 冬粉絲(綠豆粉絲)泡軟切碎少許, 豆腐碎少許, 蔥花少許, 薑蒜泥個少許(大約1/4小匙),麻油1小匙, 魚露1小匙, 米酒1小匙, 白胡椒粉1/2小匙.


以上食材混合後, 可以開始包煎餃囉~我喜歡包成這樣, 因為這樣會站起來, 煎起來底部焦脆面積大.

包好後, 平底鍋熱一點油, 將餃子排好, 用中火煎個2分鐘, 再放入60cc 的水, 蓋上蓋子, 等約5分鐘, 水收乾後, 給他煎個一分鐘即可.

煎好囉~當我煎的有點過焦時, 心裡想說: 慘了, 一定會苦苦的. 後來吃一口後, 才發現真的皮焦脆香Q, 餡料部分加了木耳和冬粉所以吃起來有脆感, 用豆腐替代多餘油類增加了保濕的口感, 配上蒜頭和薑和辣椒的醬油. 好涮嘴!但是如果你愛吃不要那麼焦的, 可以用一樣的時間, 但是火開小點即可喔.

一份麵團兩種吃法~煎餃皮和拉麵自己動手做

記得前幾天不是有PO豚骨拉麵做法嗎? 就有位可愛朋友問起, 那拉麵真的自己做的嗎? 嗯, 沒錯拉麵自己做的, 當然在超市買得到真空包裝的拉麵, 但是阿蘭除了點子多外, 想像力很豐富喔~於是經過爬文及實驗的精神, 阿蘭終於找到一個很不錯的配方比例喔~

材料: 中筋麵粉250g, 水90g, 鹽1/2小匙.

步驟: 將材料混合, 放入攪拌機攪拌, 我沒有攪拌機, 我就用麵包機去打, 如果兩種你都沒有, 那麼用手拌一拌即可(不過較費工一點), 等材料混勻後, 因為水份極少, 所以無法成團, 所以將散麵團用個乾淨的塑膠袋或保鮮膜包裝好, 用手勁隔勒塑膠袋去揉壓成一個麵團, 如下圖, 接著作醒麵, 將麵團封好放在不要吹到風的地方, 醒1小時即可.

醒好的麵團可以切成四等份, 每份約85g重, 然後用手心稍微將麵團壓平一點, 然後用壓麵機去壓時會比較好壓, 由刻度1壓到刻度4, 但在刻度1時一定要反覆對折多壓幾次, 這樣麵心才會有彈性好吃, 如下圖所示

接下來就把麵片切成細麵, 這台壓麵機可以切成寬麵和細麵, 很方便喔, 不過如果你沒有壓麵機也沒有關係, 用桿麵棍桿平一點然後撒上手粉捲起來用刀切細即可, 大概寬度比一般你吃的油麵再細一點即可,因為煮後會稍微漲大一點.

我將3份麵團做成拉麵(各85g), 剩一份麵團做成煎餃皮, 準備要做韓式煎餃用的, 一樣將麵團壓到平且光滑, 接著將麵皮由刻度1壓到刻度5如下圖, 再用所附的餃子模型壓一壓即可,一份麵團剛好做成十顆煎餃皮的量.

嗯~很方便, 而且量剛好, 除了輕鬆做, 也可以吃新鮮的喔, 整個過程15分鐘(不含醒麵啦)

嗯~真好吃, 拉麵超Q又彈牙, 餃子皮煎完後, 底部脆焦香, 咬起軟中帶勁, 你一定要試試看喔.

下次再跟大家份享韓式煎餃做法喔~

嗯~阿筑等不及吃~不等排盤拍照就搶去吃了~~

五分鐘鮭魚炒飯來囉~少油少鹽多愛心

昨天是星期五,阿蘭最喜歡這一天了, 因為星期六可以去超市補貨了, 所以可以看到冰箱很空洞, 沒有什麼剩菜(很有成就感), 好開心喔, 又可以寫個list準備下星期菜色, 然後再寫個list去買菜. 之前看過一本當地的健康雜誌, 上面寫到: How to save money while you are shopping? (如何在購物中節省您的荷包?), 很實用的要點, 因為大部分的人都有衝動性購物, 尤其是女生, 所以往往購物完回來, 除了花很多錢外, 還買了一堆吃不到和用不到的東西, 然後一但食物過期就隨手丟掉了, 但是如果你在購物之前花個五分鐘, 把要做的料理所需的食材列出來,並看好這個星期超市的特價品, 然後規劃一個星期的菜色, 相信不但省錢而且吃得新鮮. 嗯~言歸正傳, 星期五是阿蘭輕鬆的一天, 所以這一天阿蘭準備了阿筑最討厭的料理~~鮭魚炒飯~~因為阿筑討厭吃炒飯和魚, 阿筑說炒飯很油魚很腥, 所以阿蘭決定改變阿筑的想法~阿蘭上菜囉~~~~~(阿筑發抖中~~@@).


以下食材約二人份~
準備食材:鮭魚300g(100g撕碎用,200g做排盤用), 隔夜剩飯二碗(剩飯比新煮的好炒, 因為新飯水份很多, 所以炒起來很粘,不適用),烤過的培根二條(不放也可以, 因為上次烤的忘了拿出來, 要烤鮭魚時才發現的), 青蔥一支, 蛋一顆, 洋蔥1/4顆, 冷凍碗豆少許, 玉米粒少許, 青椒1/4顆切丁,黑胡椒粉少許, 蕃茄醬少許, 沙拉油1小匙, 鮭魚油少許如下圖.

咦~圖片有蕃茄勒, 喔, 不好意思@@ 放錯了, 星期五有時就是有點短路~

要用新鮮的鮭魚喔~上次在超市特價買的, 新鮮的鮭魚如果不馬上吃, 可以冷凍起來, 要吃時拿出來冷藏室退冰, 但是不要再冷凍回去喔~一片魚我切成兩片排盤用的, 一片要撕碎炒飯用的, 魚退冰後撒上鹽和黑胡椒, 保鮮膜包起來放回冷藏室至少放一小時,要入味.

將魚從冷藏室拿出來放在舖有鍚鉑紙的烤盤上, 180度烤訂時10分鐘,不用管烤箱, 烤完後會出油, 油一定要收集起來, 那是鮭魚油, 不要丟掉喔, 接著可以把兩片好看的(如下圖)留下來排盤, 另一片放回去烤乾一點, 因為要撕碎炒飯, 所以要烤乾香一點.下圖已經是烤好的~
恩~材料準備好, 我要來炒飯囉~

平底鍋熱一小匙沙拉油, 把蛋先炒起來備用, 然後鍋子不要再放油, 直接將蔥花, 洋蔥碎下去稍微炒香約1分鐘, 接著就飯和其他配料都丟下去炒包括鮭魚油和炒過的蛋碎,過程都用中火要炒快一點喔,大約炒三分鐘後,食材就會炒散炒香了,最後放上蕃茄醬再炒一分鐘左右就好了.

最後將鮭魚排盤後即可出菜囉~

整個炒的過程不加鹽, 因為鮭魚本身已用鹽稍微醃過了, 炒飯口感不油也不乾而且好下喉, 原因是那些鮭魚油, 鮭魚油對人的負擔較少, 而且和一般的油一樣具有增加口感的作用, 所以整個過程中鮭魚油是佔了很重要的位置, 沒了鮭魚油, 炒飯就不會好吃, 嗯~飯本身不鹹, 但是混合著鹹鮭魚粒, 和清爽的鮭魚油,完美的組合,讚啦~嗯..最後識貨的阿筑把鮭魚炒飯吃光光囉~~

泡菜炒肉~香鹹酸甜好滋味

我是個非常喜歡吃泡菜的人~我可以天天吃泡菜配飯, 之前都買原裝進口的韓式泡菜, 好吃是好吃, 但是貴的離譜, 聽說韓國人都不會買這種泡菜, 因為他們都自己會做這樣的泡菜. 所以之前就上網去爬文, 種類和方法很多, 於是我大約試了四種, 結果真的讓我試到了,做起來的泡菜好吃到不輸給進口的 嘿嘿嘿, 那時沒有拍照,所以下次再做泡菜時再PO上來給大家參考, 今天就把上次做的泡菜做一個變化,因為我打算做韓式拌飯和泡菜炒肉壽司,嗯~簡單的料理, 現在就來做做看.

看吧~簡單到不想打材料了, 直接用圖說明即可, 平底鍋加一小匙油, 豬絞肉和雞肉(已切小塊)(大約各20克)和少許蔥花先以中火炒至熟. (為什麼放雞肉和豬肉勒? 沒有別的原因只是想把冰箱清一清而已)


然後炒熟後加入洋蔥丁和泡菜丁拌炒至入味即可, 整個過程大約七分鐘吧, 夠快吧~不用調味喔.

^^恩做好了~吃起來, 真的是"香鹹酸甜", 用什麼比諭勒~7-11不是有種泡菜三角御飯團嗎? 嗯~吃起來就是像那個味, 不過我做的味道比較重, 吃起來很夠味喔~(又一個老王賣瓜)

簡易韓式拌飯自己動手做

今天天氣不好, 雖然氣象報告說有19度, 但是我覺得那真的是預測, 因為我到看室內的溫度不過也才15度, 怎麼可能室外有19度, 目前是2月底,照理來說是最熱的季節, 嗯, 真的像之前講的, 只有夏天, 夏幾天而已啦~ 不過沒有關係, 天氣熱吃涼的, 天氣冷就吃辣的...嘿嘿嘿~於是想到冰箱有罐韓式辣椒醬, 來做韓式拌飯吧, 很簡單而且營養滿均衡的, 因為拌飯就是把所有的材料拌在一起吃, 不愛吃菜的人也愛吃, 你心裡一定會想: 阿蘭一定又想到什麼餿水料理了~@@ , 沒錯!! 不過今天這道料理比較像推肥, 拌勻之前很美麗, 拌後就像紅色的推肥一樣, 不過真的很好吃啦, 推推~~


^^~嘿嘿看起來不錯吃吧~ 先讓你們看圖片~如果可以想像很好吃~那就跟著做做看吧~


以下食材都是兩人份的~


配菜材料: 韓式泡菜少許, 豆芽少許, 玉米粒少許, 青江菜少許, 小黃瓜絲少許, 荷包蛋二顆.


主要食材: 白飯二碗, 泡菜炒肉.(這篇有做詳細介紹請點選連結)


拌醬部分: 韓式辣椒醬2大匙, Honey1大匙, 麻油1大匙, 白芝麻子1/2 大匙, 調勻即可(請勿加水)


嗯~將材料準備即可排盤~用一個淺一點的廣口碗公來裝比較像, 荷包蛋如果你敢吃生一點的, 蛋黃不要煎到熟, 豆芽和清江菜的部分燙熟, 然後將青江菜切丁狀. 以上食材可以自由更換, 像生胡蘿蔔絲, 炒海帶絲(要用麻油炒過較香)等等~都是看個人喜好啦, 像這個食譜是從韓國網站學來的, 不過我已換掉我不喜歡的食材囉(像是麻油放很多,吃了有點上火)~ 嗯 運用個人想像力吧.